Ingredientes
- 2 o 3 zanahorias grandes cocidas
- 2 dientes de ajo grandes.
- aceite de oliva generoso.
- una tacita de nueces peladas.
- albahaca fresca y sal.
Preparación
Básicamente sólo hay que triturar todos los ingredientes con la batidora, hasta conseguir la textura deseada. Este paté tiene que ser untuoso, así que no temáis echar bastante aceite de oliva, también tiene que resaltar el ajo (según el gusto de cada uno), ponedle dos hermosos dientes de ajos o 4 pequeños.
Comentarios a la receta
Sírvelo en el aperitivo con palitos de pan integral, o para untar tostadas, incluso lo he hecho servir como acompañamiento como salsa para la pasta, os sorprenderá.Los patés vegetales son alternativas fáciles y deliciosas que podemos preparar con antelación y tener siempre a mano.
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